Kopi merupakan salah satu minuman yang paling digemari banyak orang. Dari setiap tiga orang di dunia, salah satunya adalah peminum kopi. Data mencatat sekitar dua juta orang manusia setiap hari meminum kopi, dan menjadikan kopi di urutan ke dua setelah air putih. Hari ini dunia dikejutkan oleh kehadiran kopi luwak asli Indonesia. Kopi luwak memiliki rahasia kenikmatan dan dunia rasa nya tersendiri, yang menjadikan kopi ini banyak diburu para penikmat kopi dari penjuru dunia.



Yang menarik dari kopi luwak ialah proses pembuatannya yang tidak biasa, karena bahan baku utamanya merupakan faces dari hewan luwak. Proses terbentuknya feces luwak berupa gumpalan biji kopi, yang dimulai saat buah kopi yang sudah matang berwarna merah dimakan oleh luwak. Peneliti mengatakan, di dalam perut luwak buah kopi diuraikan oleh enzim preteolitik. Sekresi enzim ini memecah kandungan protein yang terdapat pada biji kopi. Hasilnya, peptida dan asam amino bebas menjadi berkurang. Ini yang menjadikan kopi luwak memiliki rasa yang “unik”.



Sejarah kopi luwak tak lepas dari sejarah produksi kopi di Indonesia. Di awal abad 18 Belanda mendirikan perkebunan kopi di wilayah Hindia Belanda Timur, pulau Jawa dan Sumatra. Di kala itu Belanda melarang petani asli mengkonsumsi kopi sendiri. Lalu petenani mengetahui bahwa hewan luwak yang ada di perkebunan kopi memakan buah kopi, dan meninggalkan feces berupa biji kopi yang sudah tercerna di dalam perutnya. Karena keinginan petani meminum kopi, segera mereka mengumpulkan feces dari hewan luwak yang kemudian membersihkan, menyangrai dan menumbuknya. Ternyata rasa kopi ini luar biasa, ketenaran ini segera menyebar dan menjadi favorit di masyarakat. Karena kelangkaan dan prosesnya yang tidak biasa, kopi luwak sudah mahal bahkan di zaman Kolonial.



LEMBUR CIVET COFFEE adalah produsen kopi luwak liar asli dengan pemangganan berkualitas tinggi. Kopi yang kami gunakan sebagian besar datang dari Lampung dan Aceh, Sumatra.



KEUNGGULAN LEMBUR CIVET COFFEE

- Lembur Civet Coffee menggunakan kopi luwak liar. Di habitat aslinya luwak memakan buah kopi yang sudah matang optimal, yang disortir sendiri oleh luwak berdasarkan indra penciumannya, semua proses terjadi dengan alami. Rasa kopi luwak liar lebih nikmat dibanding luwak penangkaran.

- Bahan baku yang kami gunakan datang dari Lampung dan Aceh, Sumatra. Kopi arabica Aceh merupakan andalan kopi di Indonesia, dan dikagumi pecinta kopi di seluruh dunia.

- Kemudahan berbelanja di Lembur Civet Coffee yaitu dengan menelepon/sms ke +6285720179464, atau pun on line chat di yahoo messangger lemburcoffee.

http://img703.imageshack.us/img703/1...wakrobusta.jpg

Product Detail

Lembur Kopi Luwak Robusta memiliki rasa kopi yang lebih pahit, dengan aroma yang bersahaja khas. Ini merupakan keunggulan kopi luwak dari Lampung, Sumatra. Karena rasa yang berbeda kopi luwak ini menjadi favorit bagi pecinta kopi di Indonesia. Kita memulai dengan kualitas biji kopi luwak robusta yang baik, hasilnya adalah secangkir kopi berasap, intens dan tanpa kompromi.